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À toi de jouer !

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INGREDIENTS :

• 2 blanc de poulet
• 50 g noix de cajoux
• 1 oignons
• 1 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe concentré de tomates
• 200 g tomates concassées
• 10 cl crème de coco ‍
• sel et poivre
• 20cl de yaourt
• Cumin

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Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un plat.

Ajoutez la viande et enrobez la bien du mélange d'épices.

Placez au frais 30 minutes.

Hachez les noix de cajou. Ciselez finement les oignons et l’ail.

Faire dorer les oignons puis ajoutez l'ail, le gingembre et le concentré de tomates. Laissez cuire 1 minute puis ajoutez le poulet avec sa marinade et faites bien dorer.

Ajoutez les tomates concassées et la crème. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter doucement environ 20 minutes en remuant fréquemment (30 minutes pour des cuisses de poulet).

Rectifiez l'assaisonnement et parsemez de noix de cajou avant de servir.

Bon appétit 😊

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